我們為什麼會變老？
為什麼愛吃甜食的人要注意自己的健康？因為這也可能是肌膚皺紋造成的原因。
人類為什麼會衰老？有的長者還健在，有的則虛弱多病。科學家們還沒有得出明確的結論。有一些老化理論如下。
衰老理論_part3
分子交聯 (Molecular cross linkage)
交聯理論(Cross-linking theory)的想法來自於化學變化中，兩個不同化學鍵結合在一起。這個理論若是在食物上，就是焦糖化(caramelization). 糖分子過熱，並導致糖分子附著在蛋白質分子上。例如烤吐司過熱燒焦硬化。如果反應發生在人體上，則稱為糖基化(glycation)。這個過程會在不適當的附著和積累後導致特定組織的老化。這種反應會導致組織變硬，無法有效運作。
例如，動脈硬化會增加心臟病發作和中風的風險。對皮膚來說，真皮層中的蛋白質(膠原蛋白)會失去彈性，這也是產生皺紋的原因之一。
避免高升糖指數的食物會降低血液中的糖濃度，減緩蛋白質cross-linking。
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ingredient information:
bee pollen/ cymbopogon martini/ fennel/ centaurea cyanus/ cinnamomi cortex/ t.e.a/ lemon oil / mint/ cornmint/ citrus aurantifolia/ a-lipoic acid/ tricaprylin/ sugarcane / d-flavonoids/ sodium acid citrate/ laureth-23/ melaleuca alternifolia/ calendula / marigold/ citric acid/ hydrolyzed silk/ cajeputi oil/ polysaccharide/ dioctyl malate/ octyl pelargonate/ myristyl alcohol/ glyceryl laurate/ ppg-12-peg-65 lanolin oil/ isocetyl alcohol/ neopentyl glycol dicaprate/